Question

瓶装的咖啡打开第二天能喝吗

Answer 1

不能。

一般不建议饮用隔夜咖啡。如果是将咖啡密封放进冰箱冷藏保存，隔夜后可以正常饮用。但是如果是直接放在室内，经过一夜的微生物活动，咖啡有可能会变质，则不能继续饮用。

其次长期放置的咖啡中，经过多次加热，其中的亚硝酸盐成分会相对增加，对身体会造成一定的损害。另外咖啡本身具有兴奋神经、提高注意力等功效，长期放置后咖啡中的物质氧化破坏，其功效也会有所下降。

在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。

罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。

利比里卡liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区最早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯正利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。

Answer 2

一般不建议饮用隔夜咖啡。如果是将咖啡密封放进冰箱冷藏保存，隔夜后可以正常饮用。但是如果是直接放在室内，经过一夜的微生物活动，咖啡有可能会变质，则不能继续饮用。

Answer 3

咖啡过夜之后就不要饮用了，尤其是瓶装的咖啡饮料，往往会含有糖粉，特别容易变质

Answer 4

1天内，无论你何种保存方法，只要打开了就要及时喝掉，不然细菌和味道等各方面都会不好。