有哪些面食适合在家制作?有什么推荐的?
早已宅在家里个把月了,长期在家里非常少出去买菜,吃的菜肴的确很少,可是面食却没有落下来,在北方地区以面食为主导,因此家家户户都是会囤上一两包小麦面粉,即使平常家中都不缺,可是这一月吃面食尤其多,一大袋面平常都能够很多月,2021年家中一袋面50斤迅速就见底了。
晒一下我们家做了的各式各样的面食,看一下是否有你喜欢的。
小油条
它是一个人在家炸的香酥小油条,做的是迷你版的,块头较为小,比一个手机的长短还需要小,由于家中边的锅并不是非常大,就在不锈钢锅里炸的,油放少一些,因此 就把炸油条做的较为小,那样吃起来也便捷,还不容易消耗油。这一炸油条我制作的是简单版的,只必须添加发酵粉和盐和面粉,这三种食物就可以,不用发孝粉,苏打这些,做出去的口味也是非常好的,外酥里软,又香又脆,备受亲人热烈欢迎。
发面饼
这一发面饼就是我常常用来吃的,由于用的发酵粉去腥面,并且水摆得比较多,因此 吃起来就十分绵软,一点都不够硬,再把大葱切割成葱段泼到里边,透着浓浓葱香气,这一葱油发面饼十分受大家喜爱。
凉面
平常没有时间在家做凉面,可是如今天天在家就不必担心时间的难题啦,面糊醒好啦之后就要洗脸吧,随后再沉积一下面水,最少要四五个钟头才可以把凉皮做出去,可是作出的实际效果则是一流的,尤其美味,擀面皮尤其有筋度,很有弹性。
糖糕
这几天刚做的糖糕,吃起来一点也不比外边卖的味儿差,我放的白砂糖略微少一分,喜欢吃甜的能够多放一些,焦黄内嫩,尤其是小孩尤其喜欢这一糖糕,我今天刚写了制作实例教程,喜爱的能够进我的主页看具体方法。
煮面条
这一面食的作法也是这个假期学得的,在陕西是一种家常美食,可是我也不知道他叫什么,便是在制作的情况下全过程用手工制作有点儿不便。
包子
此次蒸了许多包馅的包子,家里有的较为普遍的大白菜,萝卜和平菇这些所有都包变成各种各样的包馅包子啦!有时早上起来不想煮饭就立即热个包子吃,再配搭一碗粥尤其极致。
饺子
饺子关键是在过春节那几日吃的比较多,一次包许多吃剩的立即放进冰箱冷冻,吃的情况下从电冰箱取下来,简易一煮,便是一盘十分美味的饺子,吃水饺有一个益处,不烧菜也可以吃得了去,既美味可口又省下买水果简直一举两得。
馒头
今年春节在家里那么来天,手工制作馒头蒸了许多,馒头如果狠下功夫去揉的,越揉越香,都是会分层次,便是大家平常吃的呛面馒头,吃起来劲道带劲,这才算是最美味的,有时间就多蒸一些手工制作馒头备下,也省多出来 买馒头了。
焖面
焖面也是十分难做的,耗时费力,要想要做的美味就需要有时间用劲的去和面,揉得越硬越好,揉一遍之后醒面一会再再次揉,直至揉到表层十分光洁,面很有筋度截止,再切出来鲜面条去煮,那样做出去的焖面才会滑爽Q弹,尤其美味,再配搭自身喜爱的卤子,简直太美味啦!
山药饼
从家乡带回家的淮山药足有好几十斤,因此 过春节就在家里吃完许多淮山药,用淮山药和面粉揉面做出去的,这一山药饼又绵软又美味,外酥里嫩。
我眼中的自己在家里那么长期做的一些面食类型,不清楚是否有你喜欢的呢?很有可能针对其他地区的朋友而言,这种特色小吃并不是很普遍,可是针对北方地区的盆友而言,大部分是每天离不开的一些特色美食,一起而言说你最喜欢吃的一种面食吧!