Question

熟鸡蛋冻了还能不能吃

Answer 1

冻了的熟鸡蛋如果鸡蛋没有变质，还是可以食用的。但冷冻后，蛋白变性，鸡蛋在口感上可能会有所改变。
应该注意的是熟鸡蛋尽量一次就一天就吃完，如果实在吃不完的话，把外壳好的的鸡蛋留到最后放进冰箱冷藏，尽量第二天食用完。
还要提醒大家的一点就是:放在冰箱的熟鸡蛋吃的时候要重新煮一下，这样做有两个好处，一个是加热蛋白质，利于消化吸收，第二个好处是如果这个鸡蛋坏了的话，加热之后它的气味、颜色变化会更明显，更利于辨认这个鸡蛋是否变质！