Question

怎样爆炒圆白菜，香辣味美，颜色碧绿诱人呢？

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Answer 1

怎样爆炒圆白菜，香辣味美，颜色碧绿诱人呢？

圆白菜尽管具备耐保存的特点，可是挑选火爆的方法，还是建议大家首先选择更为新鲜的食材，那样吃着，才能具备那类细嫩脆爽的口感，与此同时，配搭入适量五花肉一起炒着吃，才能又辣又香！

【食物调料】：包心菜（圆白菜）、五花肉、生抽酱油、耗油、植物油、郫县豆瓣酱、辣椒干、麻椒、盐、味精、白砂糖。【制作流程】：

第一步

最先，去市场中选择1颗新鲜的碧绿的圆白菜（包心菜），把它清理干净后，再把它手掰成大块状（细嫩脆爽的秘密，怎么样用刀割容易造成营养元素的外流），此外，提前准备5块钱的五花肉，把它打花刀切成薄片，分别放入盘里预留。

第二步

锅里放入适量植物油，油烧后，先放入圆白菜，开小火爆锅（那样炒出来的菜的颜色又绿又好看，切勿用爆火猛炒），把它们炒至断生后，再度盛出来摆盘预留，情况以上图所示就可以。

第三步

另起锅烧油，油烧后，先放入提早备齐的五花肉，小火爆锅出植物油脂后，再倒入1勺郫县豆瓣酱，炒成辣椒油后，再加入适量大蒜、辣椒干、麻椒，炒香后，再放入少许提味的耗油和生抽酱油，直至炒上颜色才行。

第四步

小肉炒香后，再放入提早炒好的圆白菜，再放入少许的盐、味精、白砂糖调料，与此同时，转走红迅速炒匀后，就能摆盘上餐，生活中版受欢迎圆白菜制做进行，特征是：香辣味美，细嫩爽脆，颜色诱惑。【温馨提醒】：

圆白菜尽量挑选新鲜，家里有必要的，优先选择选择才从田里摘回来的，那样吃着才能充足的细嫩脆爽。此外，炒豆瓣酱时，尽量把它里头的辣椒油炒出来，那样它的香气才会被最大程度地释放出。

Answer 2

首先我们将圆白菜切去根部，洗干净之后晾干备用，之后我们用手把圆白菜掰成合适的大小，最好不要用刀切，这样的圆白菜才会更加入味。之后起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，炒几下之后放入圆白菜，大火翻炒。然后再放入适量的醋和盐，熟了之后就可以出锅了。

Answer 3

1.圆白菜用手撕成片。 2.红椒切片。 3.锅中放适量玉米油，放入圆白菜煸炒一分钟。 4.然后放入红椒。 5.接着加入美味鲜。 6.放少许的盐和鸡精调味即可出锅。

Answer 4

把圆白菜撕成片水里面清洗干净，再捞出控干水分，备用，起锅烧油油热，放入葱姜蒜胡椒粉辣椒段儿爆香以后，把圆白菜放入，加入青椒，加入盐，鸡精，翻炒一会儿出锅即可。