Question

请问哪家海参的营养价值高，淡干的还是即食的高

Answer 1

推荐你选宫品这家海参哦，都是底播野生的4年以上海参。
淡干海参比即食海参的营养价值要高。
即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。

而淡干海参发泡时间比较长
宫品海参发泡法：
1、把干海参用自来水冲洗1分钟，洗去表面的浮沉；
2、洗好的干海参置于0~5度的纯净水中（建议放在冰箱保鲜层，且容器确保无油）24~36小时，中间换2次水，直至海参泡软；
3、泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内的前端牙状物，并把里边白筋挑断，再用水冲洗干净；
4、添纯净水上无油锅加盖大火煮沸后，改用中火煮40~60分钟，煮至能降海参轻轻掐透；
5、换新的0~5度的纯净水（冰箱保鲜层）泡36~48小时，中间换水2次，直至发泡到干海参的2倍左右即可食用。
总结下来就是三步：泡（24~36小时)—煮（40~60分钟）—泡（36~48小时)
这样发起来的海参口感非常好，海参吃起来很有嚼劲。
希望能帮到你