做蔓越莓饼干里面的糖粉可以用糖霜吗
13个回答
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最好不要，可以用绵白糖代替。因为糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，是用蛋白粉+柠檬汁等打发而成的，是湿性的。还有就是自然产生的，比如晒干柿饼的外层。糖霜中的一大类是蛋白糖霜，这是用蛋白加白醋，再加糖粉打至湿性发泡得到的。你要看看成分，有些别的类似柠檬汁会影响口感的
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可以！你说的应该是产品包装上写的糖霜，其实就是糖粉，叫法不同而已，也就是将糖磨成很细的粉状然后加入少量淀粉，烘焙常用糖种。
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建议不要。糖霜里应该是含有玉米淀粉的。会影响产品口感。你检查下糖霜配料。
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可以，分量差不多就可以，没什么大关系
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可以呀！我们就是用的糖霜，蛮好吃的
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