干百合要泡多久才可以煮
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干百合需要热水泡三十至四十分钟才可以煮，用冷水浸泡干百合需要两个小时。
干百合本身是没有毒的，但泡一晚上可能因为会自身细菌等微生物导致其产生有毒物质使人中毒，一般在温度较高的夏季泡发这种情况比较多见，另外就是用本身带有细菌或霉菌等有毒物质的容器泡发干百合也可能使其泡发后产生毒素。建议干百合在夏季泡的话尽量不要超过2小时为好。
干百合选购注意事项
在制作百合的过程中需要把它们烘干，如果烘的太干，里面的水分容易流失，那么它们的重量势必会减少很多。但如果不烘干的话，保存的时间很短，所以很多人会用硫磺来进行熏制，增加重量，这时候我们就会发现，百合的颜色是非常白的。
所以我们从颜色上就可以分辨出来，如果颜色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黄的，我们是完全可以通过这样的方法来进行挑选的了，可以很好的帮助我们找到好的百合了，所以真正的百合卖相并不好。
以上内容参考 百度百科-百合
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