Question

糯米饭怎么煮

Answer 1

做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

Answer 2

糯米饭的做法：
长糯米适量，香菇适量，素腊肠适量，素蚝油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，植物油适量，干荷叶一张半。
荷香糯米饭做法步骤
1.糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用。荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片。
2.热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。
3.调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。
4.把拌好的饭包入荷叶中，开锅后蒸15分钟即可。

小贴士
1.这饭是很久以前做的了，当时称量了材料的重量，也用量勺量好了调料。可惜记录的纸片找不到了，而现在相隔时间太久，我也记不起来了。看来及时发博还蛮重要的，虽然调料都是按个人喜好加的，但我还是习惯记录下来，下次做的时候好有个对比。哎~争取以后记录在可靠的地方....
2.长糯米的粘性较低，是我比较喜欢的口感，喜欢粽子一样粘的可以用圆糯米。
3.这个荷叶饭也可以用生糯米直接蒸，荷香味会更浓，但那样比较难拌调料，也不太好包，所以我用了这种方便的办法。

Answer 3

1、糯米饭的做法
制作糯米饭并不复杂，就跟煮其他的米饭其实是差不多的，只不过把原材料换成了糯米，首先要准备适量的糯米将糯米清洗干净，然后再将它放到电饭煲里面，加入适量的水，启动电饭煲，将其煮成米饭即可，当然为了增加起香味，可以放一些红枣在里面，这样既能够让口味更加的清香，而且营养价值也会更高。
2、糯米饭的特点
做好的糯米饭清香可口，能够很好的起到补充营养的作用，因为在糯米中含有的各类蛋白质和各类维生素都非常的丰富，而且也含有很多的钙元素，铁元素，镁元素等等，通过吃糯米饭是可以补充多种营养素的，能够提高我们的身体素质，增强体质，并能够提升免疫力，所以经常制作糯米饭来吃的话，不仅能品尝独特味道，还能够增加营养保健养生。
3、吃糯米饭要注意
适当的吃一些糯米饭，确实能补充很多的营养味道，也非常的称赞，但是大家吃糯米饭一定要注意，千万不能过量的食用，不要因为它的味道很好，营养价值很高，就一次吃的太多，因为糯米饭如果吃太多的话，可能会让自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化，尤其是对于消化能力比较弱的人来说，更要注意吃糯米饭不能过量。