Question

蒸鸡蛋羹的最佳方法

Answer 1

蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹是家常的做法，我在鸡蛋羹里面放了一调羹奶粉，使得蛋羹看着色相好了。另外口感也很不错有淡淡的奶香夹着鸡蛋的清香的融合挺好。

材料

主料：鸡蛋2个；
辅料：香油适量、盐适量、奶粉1调羹、清水适量、生抽酱油适量

蒸鸡蛋羹

• 1

  准备食材。

  

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• 2

  鸡蛋打入碗里，在加入一调羹奶粉，和等同鸡蛋量的清水。

  

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• 3

  用打蛋器打发。

  

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• 4

  鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
  

  

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• 5

  放到蒸盅里面上锅蒸。

  

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• 6

  盖上盖子水开 了蒸10分钟即可。

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• 7

  蒸好的蛋羹。

  

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• 8

  上面淋上一点点香油、酱油即可。

  

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小贴士

蒸的时间要掌握好。一般开水后开始记时间10分钟左右就好了。