Question

牛肉炖什么菜好

Answer 1

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
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之四，食材明细

〖主料〗土豆2个，熟牛肉285克
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量

清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1.食材：土豆、熟牛肉。

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成块。

4.起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.接着，合入熟牛肉，加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。

6.调味烧煮开。然后，烧煮至汤汁差不多了土豆熟软即成。
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Answer 2

牛肉可以炖白菜和西红柿

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西红柿白菜炖牛肉

食材：牛肉500克 白菜300克 番茄400克 葱1段 姜5片 蒜3瓣 八角1个 桂皮1小块 冰糖6粒 盐适量 食用油适量 红干椒5个

做法步骤：

牛肉切块冷水下锅，淋入一勺料酒大火煮沸后捞出备用。番茄烫去皮切块，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

起油锅下牛肉翻炒变色，加入配料炒香，下番茄翻炒均匀，调入1勺料酒2勺生抽1勺老抽翻炒，添入热水大火煮沸，改小火炖煮约一小时，下白菜拌匀继续炖十五分钟左右，根据个人口味酌情加盐，撒葱段即可。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，平时可以吃些牛肉，对健康有好处的。