Question

黄曲霉在什么条件下容易生长

黄曲霉在什么条件下容易生长

Answer 1

条件：温度二十五度至三十度,水分含量达百分之十八以上时。
花生和豆类在温度三十度至四十度,水分含量达百分之二十以上时,最易产生黄曲霉菌毒素。不需要菌种。

黄曲霉毒素(Aflatoxins)为分子真菌毒素,是一种剧毒和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一类致癌物。

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一类致癌物.黄曲霉毒素最易污染玉米、花生、花生油、大米、棉籽、禽蛋。

Answer 2

黄曲霉菌是自然环境下常见的真菌，其生长温度范围在4—50℃之间，最适生长温度为25—40℃。黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实上。特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。食品中有花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁和李仁、椰丝、芝麻和各种粮食

Answer 3

黄曲霉在（）条件下容易生长。

Answer 4

温暖潮湿的环境中
黄曲霉常见腐生真菌。存在于土壤，动植物，粮食作物，各种坚果，特别是花生和核桃中。产生的黄曲霉素不利于人体健康。黄曲霉在温暖潮湿的环境中容易生存，容易污染粮食作物及其副产品，但目前国内已经拥有了彻底去除黄曲霉素的技术，比如鲁花通过自主研发的、获得国家发明专利的黄曲霉素去除技术，可使油品在检测中没有检出黄曲霉素。

Answer 5

　　黄曲霉素生长繁殖产毒的必要条件有氧。

　　黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
　　它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 。
　　黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。据悉，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物 肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。