培植黄曲霉的条件是什么?
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条件:温度二十五度至三十度,水分含量达百分之十八以上时。
花生和豆类在温度三十度至四十度,水分含量达百分之二十以上时,最易产生黄曲霉菌毒素。不需要菌种。
黄曲霉毒素(Aflatoxins)为分子真菌毒素,是一种剧毒和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一类致癌物。
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一类致癌物.黄曲霉毒素最易污染玉米、花生、花生油、大米、棉籽、禽蛋。
合肥立新菌种场
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