Question

豆腐有哪些好吃的做法？

Answer 1

韩式豆腐汤的做法步骤：

豆腐300克 油豆腐50克 辣白菜300克

韩式辣椒酱1大勺 大酱1大勺 金针菇50克

香菇1个 大葱半根 姜1块

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ Tips ]

1. 辣白菜是这道汤的关键，选用腌制了较久的辣白菜，味道更浓郁。

2. 辣酱与辣白菜本身就比较咸，所以不用另外放盐。

[ 做法 ]

1. 金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹

2. 豆腐切块，大葱切段、姜切末

3. 豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分

4. 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香

5. 倒入辣白菜转大火翻炒出香味

6. 锅中倒入开水，煮至沸腾

7. 倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀

8. 将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟

9. 将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟

10. 开吃啦！

豆腐作为最家常的食材之一，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。豆腐的包容性很强，怎么做都好吃，人们经常会用它来做麻婆豆腐、家常豆腐、小葱炖豆腐、肉末炖豆腐等，做出的每一道都可以说至真至美的佳品。

Answer 2

1.可以凉拌，切小块葱段，放少许美极鲜酱油、味精即可
2.炖鱼，将鱼烧好后，豆腐切块和鱼一起炖，出锅时放入蒜末

Answer 3

把豆腐在锅里蒸熟，然后把甜面酱炒熟浇在蒸熟的豆腐上。很好吃的。

Answer 4

豆腐切片，油温三次放入豆腐，生抽鸡粉精盐放入葱煎熟即可。

Answer 5

豆腐炖鱼，时间越长，豆腐和鱼越入味。