Question

做橡皮泥怎么做

Answer 1

做橡皮泥的方法如下：

自制橡皮泥用到的是：面粉、油、盐、塔塔粉（一种做食品用的蓬松剂，类似小苏打、泡打粉）和水。家里有厨房电子秤，集资按量称好。面粉：125克，塔塔粉：10克，油：10克，食盐50克，水100毫升。

制作过程：

一是混合材料，和成面团。面粉和塔塔粉、油盐都放到碗里，加水搅拌，然后再用手揉成面团，揉好后按成一个圆饼，放到盘子里，如果怕粘上去，可以在盘子上抹点油，我就是这样做的。

二是上锅蒸熟。蒸锅加水烧开，把盛着面饼的盘子放上蒸笼，蒸15分钟，停火后，笼屉端下来，打开盖子，这时候面饼的表面因为水蒸气的作用，还是湿的，摸一下是粘粘的面糊，等温度逐渐降下来，表面就会光滑。

三是加色素揉匀。等面饼放到凉，或者热热的时候也可以，分成小份，滴上不同颜色的色素，我用的是网购的食用色素，可用于食品的色素。

成品效果：

做好的橡皮泥，外观看起来没有购买的光滑，但是反复的揉捏后，会越来越光滑，热的时候感觉有点软，但是完全放凉后，硬度和韧度都不错，比买的一点也不差。

因为原材料是食用的面粉和油盐，闻起来有股淡淡的香味，我舔了下，很咸。因为用料都是可食用的，所以孩子吃到嘴里也不用担心，可以放心玩耍。配合模具玩和捏各种造型都不错。