Question

韭菜鸡蛋饼的做法

Answer 1

韭菜鸡蛋饼做法：
准备的食物：韭菜、鸡蛋。
1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。
直到一面烙至金黄色以后再翻面，直到双面都烙成橙黄色了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。

Answer 2

主料
鸡蛋
两个
辅料
韭菜
适量
面粉
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：1 1准备鸡蛋、韭菜、面粉。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：2 2鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：3 3搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：4 4再次搅拌均匀至无颗粒。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：5 5韭菜洗净切成末。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：6 6加入蛋液里，搅拌均匀。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：7 7平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：8 8把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
经典口味—韭菜鸡蛋饼的做法步骤：9 9待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。