Question

小餐饮店如何做营销？

Answer 1

商场如战场，不是你死就是我亡，准备足够的枪支粮草，打个翻身仗是正路，你现在只有把枪这又不敢，那又不成，那你分分钟成饭馆烈士，麻雀虽小五脏具全，小饭馆要火那不是个容易的事，进货，烹饪，服务，安全卫生都要以实惠当头味道挂帅，才能吸引回头客，如果客不回头我任你三头六臂一样插翘难飞，所以与顾客勾通和听取意见是非常重要的，然后纠正昔日不当行为，不能让错误出两次，总之炒菜要有两下散手，进货要大批量入货减少中间环节，服务要跟进，及时调整菜色迎合不同顾客，同一样炒个青菜需要变通不要死死板板，一条道走到黑，葱香，蒜香，姜香，五香，清香，搭配，增色等都需要灵活应对，因为有不同顾客群体不能恒久不变，要么做专一品种鸡，鹅，鸭，鱼，猪，牛，羊，将自家所经营的改成单一品种样式、款式，_，炖，炒，炸，卤，_，烧烤，白氽等等手法提升到高_，把厨艺发挥至极限，使顾客一想到吃就联想到你家，又或者增加项目，延长营业时间，再配合营销宣传，电商，网购，送餐等方案来推广，短时间未必有效，需要恒心和毅力，坚信总会有一条活路，内部管理也要优化，开源节流，多管齐下，只要决心鸣枪换炮，也许会有东山再起，祝你成功。