家常咖喱土豆鸡块

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妝点生活的小宝贝
2023-05-05 · 超过176用户关注了TA
知道答主
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咖喱土豆鸡块

食材
琵琶鸡腿、土豆、葱姜、花椒、八角、咖喱块、绍兴料酒、盐、味极鲜、糖、食用油
步骤
1.鸡腿切块冷水浸泡半小时去除血水
2.土豆去皮切滚刀块,葱姜切片备用
3.鸡块冷水下锅,加料酒、姜片去腥,水开撇去血沫,捞出冷水冲洗干净控水备用
4.锅中倒适量食用油,油热下花椒、八角,葱姜爆香,下入鸡块翻炒至表面微微金黄
5.依次倒入料酒、咖喱块、盐、味极鲜、糖翻炒几下,待咖喱融化开,加入适量水
6.水开下入土豆块盖盖中小火炖15分钟,汤汁浓稠即可

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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