Question

冷冻的榴莲保质期是多少

Answer 1

熟透的保质期在3-5天。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

扩展资料

榴莲的挑选

1、捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、看开裂度

要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。

参考资料来源：人民网—榴莲飘香 如何选购和剥榴莲

参考资料来源：人民网—榴莲吃不完怎么办？应如何保存？

参考资料来源：人民网—水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜

Answer 2

裂开了 放不了十天吧 放到装满水的水果碗里放进冰箱速冻。 你希望保存时间长一点建议买冷冻榴莲，冷冻条件下保质期1年，不用担心爆开，

Answer 3

冷冻榴莲的保质期：美味背后的奥秘
当我们沉醉于榴莲那浓郁香甜的果肉时，不禁会好奇，这种热带水果在冷冻后能保存多久呢？深入了解冷冻榴莲的保质期，不仅有助于我们安全食用，还能帮助我们规划美味的榴莲盛宴。
冷冻榴莲的保质期：时间的考验
冷冻榴莲的保质期取决于几个关键因素，包括储存温度、容器类型和榴莲的初始新鲜度。在理想情况下，冷冻榴莲可以在适宜的条件下保存长达一年。随着时间的推移，风味和质地可能会逐渐下降。
储存温度：保持低温
储存温度是延长冷冻榴莲保质期的最重要因素。为了保持最佳品质，应始终将榴莲冷冻在0华氏度或更低。较高的温度会导致榴莲解冻，从而缩短其保质期并影响其风味。
容器类型：选择密封容器
选择合适的容器对于保持冷冻榴莲的品质至关重要。建议使用密封的冷冻袋或保鲜盒。避免使用透气的容器，因为它们会让冷空气进入，导致榴莲发生冷冻烧。
初始新鲜度：从源头开始
冷冻前榴莲的初始新鲜度对保质期有很大影响。选择新鲜成熟的榴莲，避免软烂或变质的榴莲。新鲜的榴莲冷冻后能更好地保持其风味和质地。
温馨提示：冷冻前准备
在冷冻榴莲之前，将其去皮并切成块状或泥状。这将使榴莲更容易冷冻和解冻，同时还能节省储存空间。
解冻技巧：还原美味
解冻冷冻榴莲时，有两种方法可供选择：
缓慢解冻：将冷冻榴莲放入冰箱中缓慢解冻，大约需要 12-24 小时，具体时间取决于榴莲的大小和数量。这种方法可以更好地保留风味和质地。
室温解冻：在室温下解冻冷冻榴莲，时间约为 2-3 小时。这种方法比较快，但可能会略微影响榴莲的风味。
冷冻榴莲：美味的秘密
冷冻榴莲不仅是一种延长其保质期的方便方式，还能为我们的烹饪增添异国风情。从清爽的榴莲冰沙到浓郁的榴莲蛋糕，冷冻榴莲的用途广泛，为我们的味蕾带来无限可能。

Answer 4

第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。　　第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。　　第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。　　第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

Answer 5

成熟后的果实会裂开，可将果肉取出，放于冰箱保存，一般保质三天左右。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用和封存。
另外只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味而且可以保质五天左右。但是水果还是尽量吃新鲜胡。冰冻后拿出来吃就像吃冰淇淋差不多，所以还是不要放太久了，否则香味尽失，食之无味。