什么蔬菜和水果能补锌

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媛你三冬暖
2019-05-06 · TA获得超过2.2万个赞
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锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中,像“含锌之王”非牡蛎莫属。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

但植物性食品中锌较少,每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白质、谷类食物以及蛋类当中几乎难以寻觅到锌的倩影。

扩展资料:

缺锌的影响

1、食欲不振

味觉减退常为首先表现的症状,长期胃纳减少,味觉异常,甚至可发生异食癖,常见复发性口腔溃疡,也可伴消化不良,慢性腹泻等症状,脸色苍白,精神萎靡不振。

2、毛发皮肤改变

缺锌者常有毛发变稀,色转浅,容易脱落,反复发生皮炎。

3、生长发育迟滞

孕妇缺锌可引起胎儿生长发育受阻,发生流产、早产或胎儿生长落后,还可发生畸形,以神经系统缺损为多,出生后婴幼儿期智力也可受影响。婴幼儿、青少年生长发育高峰期缺锌,则多表现为生长迟滞、身材矮小、发育受阻,严重者尚可影响智力和行为。

4、性腺及性器官发育受阻

缺锌可引起青春期性腺及性器官发育不良,第二性征出现推迟,尤以男孩影响为大,成年人可有性功能障碍,精子数少,发育差。

参考资料来源:人民网-缺锌有哪些表现  如何正确补锌?

时光下起了雨
2012-06-10 · TA获得超过229个赞
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水果中苹果的含锌量为最高!含锌高的食物:瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、花生、荔枝等。其它谷类的原粮含锌也高,但含植酸高,要经发酵制作后,才可以吸收利用(象蒸玉米面馒头、蒸发糕、江米酒、芝麻酱等可以食用)。

锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
近视眼患者普遍缺锌铬,黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。
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farmerbond
2018-06-28 · TA获得超过3830个赞
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水果中含锌量较少,主要有苹果、香蕉、核桃、猕猴桃、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、桃、柿子等。平时饮食补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品,海产品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等,也可以吃蛋白锌伊分子锌硒宝片,生物补锌,补锌效果好。
希望可以帮到你!
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你我悖道各苍凉
高粉答主

2017-07-07 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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口蘑是锌的主要来源之一,蛋白质也很丰富,是素食补锌的比较好的方式;
花生补锌,还可以补充蛋白质补充钙,而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。花生还可以补血补铁,贫血的就可以多吃点花生补血很有效果;
蕨菜:一种野菜类,焯水凉拌或者用腐乳汁炒着吃,不好入味,但是习惯了就会觉得很好吃。
水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。
富含锌的食物主要还有瘦肉、动物肝脏等动物类食物。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
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孙璎玑嘉长
2019-11-14 · TA获得超过3万个赞
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水果:枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘、苹果
蔬菜:紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜
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