Question

怎么做辣炒花蛤~？

Answer 1

1、首先看你买的花甲是不是干净的，里面有没有沙，我是内地武汉的，买的花甲里面都有沙，所以我一般都是买文蛤炒，没沙的。
2、如果有沙，就得先过水，等花甲全部开口后捞起，盛在盆子里面，用冷水浸盖住，轻轻晃动，反复多次，这样可以让里面的沙大部分出来的。
3、大火热油，先加入豆瓣酱（郫县的）煸炒出酱香后，再加入姜，蒜末、花椒、干辣椒、盐、糖、胡椒煸炒少许，加入少许水，煮沸，加入料酒、老干妈辣椒酱，锅铲划开，倒入沥好的花甲，快速翻炒，加入生抽或海鲜汁，加入起色用的红辣椒。即可出锅食用了。根据个人口味可适量加少许香醋，最后起锅前。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的辣炒蛤蜊

Answer 3

花蛤可以蒸蛋、煮汤，但我最喜欢的吃法还是辣炒

Answer 4

辣炒花蛤，美味又好吃，简单还易学！

Answer 5

辣炒花哈，喜欢的老铁双击走起