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原料：
芥菜疙瘩
方法
用清水将芥菜疙瘩洗净；
洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切完了手腕都是酸的；
将切好的芥菜丝晾晒一天；
把花生米炒干，去掉外皮；
花椒、大料和醋熬开，晾凉备用，不需要太多，只要能把芥菜丝拌匀就行了；
准备工作完成，开始腌芥菜丝。首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；
再把熬好的料水撒入芥菜丝中；
再放入花生米，拌匀；
拌好之后，接下来就可以装罐了；
把芥菜丝放入土陶罐中，装满，用手尽量将其压瓷实；
用保鲜膜把罐子密封好，开始等吧，两三天后就可食用了。
芥菜疙瘩
方法
用清水将芥菜疙瘩洗净；
洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切完了手腕都是酸的；
将切好的芥菜丝晾晒一天；
把花生米炒干，去掉外皮；
花椒、大料和醋熬开，晾凉备用，不需要太多，只要能把芥菜丝拌匀就行了；
准备工作完成，开始腌芥菜丝。首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；
再把熬好的料水撒入芥菜丝中；
再放入花生米，拌匀；
拌好之后，接下来就可以装罐了；
把芥菜丝放入土陶罐中，装满，用手尽量将其压瓷实；
用保鲜膜把罐子密封好，开始等吧，两三天后就可食用了。
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