Question

皮皮虾怎么做好吃

Answer 1

皮皮虾的做法如下：

用料：皮皮虾1.5斤、干辣椒10克、生姜1块、油1大勺、椒盐粉适量、生抽少许、料酒1羹、盐适量。

步骤：

1、准备食材：皮皮虾、干辣椒、生姜。生姜切片，干辣椒剪碎，皮皮虾用清水洗干净。

2、锅里放水煮开，倒入皮皮虾，煮至沸腾，将皮皮虾沥干水。

3、锅里放油烧热（油要放多点），先把姜片烧几十秒，倒入皮皮虾，放料酒，翻炒几下，盖上锅盖，中途不定时开盖翻炒。

4、大概烧了15分钟，皮皮虾的壳也比较干了，油也快烧完了。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀，再烧5分钟，这样比较入味。

5、撒点葱花即可。