香菇烧鸭怎么做好吃，香菇烧鸭的家常做法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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食材明细
鸭肉适量
香菇适量
姜片适量
蒜适量
香叶适量
干辣椒适量
干山楂适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
【香菇烧鸭肉】的做法步骤
1
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2
干香菇用温水泡发
3
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4
加入辅料继续翻炒出香味
5
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6
转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小窍门
舞语：
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
鸭肉适量
香菇适量
姜片适量
蒜适量
香叶适量
干辣椒适量
干山楂适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
【香菇烧鸭肉】的做法步骤
1
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2
干香菇用温水泡发
3
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4
加入辅料继续翻炒出香味
5
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6
转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小窍门
舞语：
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
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