煲过汤的鸡肉怎么做好吃

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憨憨不笑容4922
2017-01-23 · TA获得超过287个赞
知道小有建树答主
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鸡汤的做法
1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片

2.枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开

4.撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂

5.加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
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