Question

焖小鲫鱼的做法，焖小鲫鱼怎么做好吃，焖小鲫鱼

Answer 1

主料
小鲫鱼
750g

辅料
油
适量
盐
适量
东北大酱
两汤匙
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱姜
适量
蒜
适量
味精
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量

步骤

1.将鱼去内脏和鳃，洗净。

2.葱姜蒜切碎，红辣椒切段，东北大酱里加五香粉、糖搅匀。

3.锅里放油烧热。

4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅，加入大酱炒香。

5.下入鱼翻炒几下，加入料酒、醋烹一下。

6.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

7.加味精出锅。
小贴士
用醋烹一下鱼会更鲜美，鱼刺也会变软。

Answer 2

食材
主料
小鲫鱼
750g

辅料
油
适量
盐
适量
东北大酱
两汤匙
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱姜
适量
蒜
适量
味精
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量

步骤

1.将鱼去内脏和鳃，洗净。

2.葱姜蒜切碎，红辣椒切段，东北大酱里加五香粉、糖搅匀。

3.锅里放油烧热。

4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅，加入大酱炒香。

5.下入鱼翻炒几下，加入料酒、醋烹一下。

6.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

7.加味精出锅。

Answer 3

主料
小鲫鱼
750g

辅料
油
适量
盐
适量
东北大酱
两汤匙
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱姜
适量
蒜
适量
味精
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量

步骤

1.将鱼去内脏和鳃，洗净。

2.葱姜蒜切碎，红辣椒切段，东北大酱里加五香粉、糖搅匀。

3.锅里放油烧热。

4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅，加入大酱炒香。

5.下入鱼翻炒几下，加入料酒、醋烹一下。

6.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

7.加味精出锅。