Question

脂质的分为三大类，那么脂肪和脂质有什么关系

Answer 1

脂质包括脂肪。

脂质是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

扩展资料：

脂质的分类有：

1、油脂

油脂（Fat）即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。

脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水，于是甘油与脂肪酸之间形成酯键，变成了脂肪分子。

2、类脂

磷脂是含有磷酸的脂类，包括由甘油构成的甘油磷脂(phosphoglycerides)与由鞘氨醇构成的鞘磷脂(sphingomyelin)。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。

糖脂是含有糖基的脂类。胆固醇及甾类化合物(类固醇)等物质主要包括胆固醇、胆酸、性激素及维生素D等。这些物质对于生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。

参考资料来源：

百度百科—脂质

百度百科—脂肪

Answer 2

通常意义上讲，脂肪单指甘油三酸脂，而脂质的范围更广一些。

脂质也叫脂类，包括两大类，一是脂肪，二是类脂。其中类脂又包括两类，一是磷脂，二是类脂。即：脂类包括油脂（甘油三酯）和类脂（磷脂、固醇类）。

Answer 3

脂质包括脂肪，磷脂和固醇三类，含有的元素是C，H，O，少数还有P，脂质具有各种不同的生物功能。比如脂肪具有防止机械损伤和防止体内热量散失的保护作用，磷脂和胆固醇是生物膜的重要结构组分；固醇具有激素、维生素等多种生物功能。
而脂肪是其中一种，脂肪由C，H，O三种元素组成，作用是减压，缓冲，储能