Question

红椒炒茭白的做法，红椒炒茭白怎么做好吃，红椒

Answer 1

主料 2人份
茭白2根、红椒1个、猪里脊肉1小块
调料
葱1段、姜1片、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、蚝油少许、食盐1.5茶匙、料酒2茶匙

红椒炒茭白步骤1

所有的材料切丁，茭白和红椒焯水备用，大概10秒钟就可以
步骤2

猪肉切丁后放入姜末、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油腌制十分钟
步骤3

锅烧热后加入适量色拉油，放入腌好的肉丁炒到变色捞出
步骤4

再倒少许油，炒香葱花后，倒入茭白和红椒，翻炒几下后倒入肉丁，加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅

Answer 2

小时候喜欢吃妈妈炒的茭白炒牛肉，来深圳后，好像已经没有这道菜了，很多年没有吃过茭白这种菜了，昨天特意买了几根茭白，来炒着吃，回忆着小时候的感觉。
食材
主料
茭白
250克
红辣椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
20克

步骤

1.茭白4根，拨去绿色的老皮。

2.斜切切成片。

3.红椒切成丝。

4.热锅，放油，先放入红椒丝下锅炒香。

5.加入茭白，进行翻炒。

6.加入盐、生抽，调味。

7.加入大葱。

8.快速翻动几下，即可。
小贴士
炒时先放红椒，怕辣的可以将切好的辣椒丝在水里泡一下。