孕期该吃什么?
孕期饮食金字塔从上往下数一共有四层,从上到下依次为油脂类食物、蛋白质类食物、蔬果类和五谷类。如下图所示:
如果准妈妈营养物质摄入过多,导致孕期肥胖,容易引起高血压和糖尿病,继而影响到分娩。如果准妈妈营养摄入不足,宝宝的发育会受到影响,准妈妈的健康也难以保证。那么,准妈妈可以遵循的“孕期饮食金字塔”具体为:
一、孕期饮食金字塔顶层:油脂类食物(食用油每天以不超过25克为宜。)
推荐食用菜籽油、葵花油和大豆油。
二、孕期饮食金字塔第二层:蛋白质类食物。
包括鱼禽肉蛋、奶制品、豆制品、肉类。其中奶制品要保证每天100克,豆制品尽量保证每天50克,鱼禽肉蛋每天大约在125-200克。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。其中肉类和豆制类也涉及到铁和钙的补充。
注意孕期对于钙的补充:从16周开始补钙,孕中期5个月往后每日1000mg,孕晚期每日1200mg(温馨提示:补钙同时适量补充维生素D能促进钙质吸收,同时要多晒太阳)
三、孕期饮食金字塔第三层:维生素(蔬菜和水果)
蔬菜每天最好吃400-500克;水果每天吃100-200克。蔬菜中含有丰富的维生素,有些绿叶蔬菜还含有孕早期所必须的叶酸,并且含有丰富的纤维,可以促进肠道蠕动。推荐的蔬菜有:绿色蔬菜如小青菜、白菜、黄瓜,黄色蔬菜如胡萝卜、南瓜、西红柿。
需要提醒准妈妈的是,不能拿水果代替蔬菜。有的准妈妈不喜欢吃蔬菜,改吃大量的水果,以为这样就算均衡了,但会导致糖分摄入多,膳食纤维摄入过少,会影响到自己和宝宝的健康。因为水果含有的糖分比较高,为了避免出现妊娠糖尿病,孕期要控制糖分的摄入,可以食用低糖的水果。
下面按含糖量来列出一些常见水果:
低糖分水果:猕猴桃、苹果、车厘子、橘子、橙子、樱桃、柚子(可止吐)
中糖分水果:苹果、梨子、木瓜
高糖分水果:西瓜、香蕉、甘蔗、葡萄、荔枝、火龙果,桂圆、龙眼、山楂
四、孕期饮食金字塔第四层:碳水化合物(五谷类食物)
碳水化合物处于金字塔的基底,是最重要的用来打造人体坚实基础的。人体所需能量的70%来自碳水化合物,碳水化合物就是孕妇每天所吃的主食,是胎儿每天新陈代谢必需营养素。
每天补充1500-1800ml水分:建议早上空腹喝200ml温白开水,促进肠胃蠕动;晚上8点之前,缓慢喝水,10点之后要少喝水(因为孕期本身会尿频,10点之后再喝太多水可能会导致频繁起夜,不利于孕妇充分休息)
米饭、粥、面食等食物每天保证500-600克为宜,多食用谷类、薯类及杂豆:高纤维谷物如玉米、小米可常吃,薯类如紫薯、红薯、土豆丝。
怀孕前三个月,因为胚胎很小,几乎不需要多吃。此时孕妇食欲通常较差,饮食宜清淡,需要注意的是在恶心不严重时尽量多吃些主食、水果和酸奶等。可以补充孕妇专用的营养素,特别是各种B族维生素对孕妇很有帮助,但没必要吃任何补品。
怀孕4-6月时开始增加食量,此时孕妇每天需要增加的蛋白质和能量分别是15克和200千卡,大约只相当于1个鸡蛋+半斤低脂牛奶(约14克蛋白质,200千卡)。吃鱼虽然可以补充蛋白质和omega-3脂肪,但也不宜过多,每天有2两足够了,而且不应油炸。
怀孕7-9个月的孕妇每天需要增加蛋白质20克,能量200千卡,蛋白质的量大约相当于1两瘦牛肉+半斤低脂牛奶+1两南豆腐(约22克蛋白质,210千卡)。大量吃肉吃鱼、大量喝油汤,除了育肥之外,对母子双方实在没有丝毫帮助。这时候要注意多补钙、补铁,因为这是准妈妈和胎儿需要量特别大的营养素。
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祝愿各位宝妈都能迎来健康快乐的宝宝!
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