Question

血糖高怎样注意饮食？血糖高，平时饮食应注意什么？

血糖高怎样注意饮食？血糖高了 应该注意什么？饮食上有什么要求

Answer 1

血糖高饮食该注意些什么？

Answer 2

　　高血糖的饮食注意事项
　　1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
　　2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
　　3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
　　4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
　　6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
　　7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。

Answer 3

⒈避免甜食

避免进食糖及含糖食物，因为这类食物人体吸收较快，容易令血糖升高。如：糖果、砂糖、冰糖、蜜糖;甜点心、糕点;炼乳、汽水、果味饮料;甜麦精及巧克力饮品;含糖高的水果(如香蕉、荔枝、红枣、柿子)等。

⒉减少摄取高脂肪及高胆固醇食物

因为高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的主要原因之一，糖尿病患者特别要注意。高脂肪食物主要有：肥猪肉、烧味、腊肠、腊肉;罐头肉类、午餐肉、回锅肉;动物油;高胆固醇食物主要有：蛋黄、鱿鱼、墨鱼、动物内脏;虾膏、蟹膏、蚬、蚝;奶类;如有需要可选用低脂或脱脂奶。

⒊多食用高纤维食物

适量进食高纤维素及淀粉质食物，如：面包、饭、粉、面、麦麸、小米、海带、紫菜、水果、蔬菜等。

⒋定时定量，少食多餐

⑴在体力活动量稳定的情况下，饮食要做到定时、定量。每餐要主副食搭配，每餐要有碳水化合物、蛋白质和脂肪;

⑵一日至少有三餐，早、中、晚餐热量按1/3、1/3、1/3或者1/5、2/5、2/5的比例分配。并在正餐之间及睡前进食小点，以减少因药物而导致血糖过低的机会，特别是注射胰岛素的患者。

⒌食物烹调要得当

⑴选择食物宜多选用鸡肉、瘦肉及鱼等。

⑵煮食前应先切去皮下脂肪或去皮(如鸡皮)。

⑶避免用大量调味品及油。

⑷多采用蒸、煮、烧、炖、烩、凉拌等的烹饪方法，避免食用油炸的食物。

⑸可选用不粘锅以减少油的用量。

⑹调味要以清淡、少盐为原则，可用香料或配料，如姜、葱、蒜头、八角等，以增加食物的香味。

⑺避免用大量糖分调味，如有需要，可在食前加少量代糖。

⑻因饭店的食物比较油腻及高脂肪，应尽量减少到饭店的次数。

⒍用餐方式有讲究

用餐要专心致志，清楚自己所吃的每种东西，若心不在焉或边吃边聊天，常常会不知不觉中吃下过多东西，而使饮食计划失败。同时，进食速度要缓慢，要细嚼慢咽。