Question

怎么煮羊肉好吃又烂

Answer 1

主料：羊肉900克、玉米1穗、胡萝卜2根

辅料：八角2个、胡椒粒适量、葱2棵、姜1块、香菜适量、盐适量、小辣椒2个

1、材料备好，羊肉选择带骨的才好吃。

2、玉米剁小块，胡萝卜切滚刀块。

3、煲中加足量的水，冷水放入羊肉。

4、烧开撇去浮沫，下入玉米和胡萝卜。

5、放入调料。

6、小火煮炖约40分钟，放盐，香菜调味即可。

7、羊肉煲成品图。

Answer 2

准备材料：羊肉片200克、酸菜200克、嫩豆腐100克、生菜1颗、花生油1勺

1、首先炒锅下油放入酸菜炒香；

2、加入两碗清水；

3、煮沸后加入豆腐块；

4、煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分；

5、转大火放入羊肉片；

6、用筷子摊开；

7、煮到羊肉片变色；

8、最后装碗上桌即可食用了。

Answer 3

材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。