Question

火龙果酸奶慕斯的做法，火龙果酸奶慕斯怎么做

Answer 1

火龙果酸奶慕斯的做法  

• 奥利奥饼干刮掉夹心，放入保鲜袋用擀面杖碾碎，尽量碾细

• 黄油放进干净碗，隔水融化，融化好后加入饼干碎，拌匀，倒入安好的活底蛋糕模具，尽量压平压紧，放入冰箱冷冻半小时

• 火龙果切块，四分之三榨汁，与200g酸奶拌匀。

• 吉利丁粉和糖倒入干净的碗中加入纯净水搅匀，隔水加热至吉利丁粉和糖融化。融化好的吉利丁粉水一半加入火龙果酸奶汁，拌匀。取出冻好的蛋糕模具，倒入拌匀的火龙果酸奶，抹平，放入冰箱冷藏半小时

• 200g酸奶和剩下的吉利丁粉水拌匀，取出冷藏好的蛋糕模具，倒入酸奶，抹平，盖保鲜膜冷藏4小时以上，不着急的晚上做第二天早上吃刚好

• 取出蛋糕模具，在蛋糕表面均匀地筛上抹茶粉。

• 蛋糕模具放在一个杯子上，用热毛巾捂住模具一圈10秒钟，轻轻地将模具往下脱模，完成。拍照开吃～～

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