Question

如何制作饼干不用烤箱

Answer 1

不用烤箱做饼干的方法
材明细：主料 面粉适量配料 鸡蛋一个牛奶一袋巧克力味奶茶一至两袋小苏打适量干酵母适量食用油适量小布丁一支白糖适量奶粉适量制作步骤： 1. 将小布丁融化，（小布丁奶香浓郁，可用来代替奶粉）在碗中一个鸡蛋，加入牛奶，用量大概为三分之一袋（看想做多少来定量，自己觉得差不多就行，我做的时候没有固定的标准，依自己口味），在液体中加入巧克力味奶茶（奶茶买的方便，也可以用可可粉代替或者高乐高），加入五勺糖，糖可以多一些，搅拌均匀，再加入小半勺酵母和小半勺小苏打，再加入小半碗的食用油（如果有黄油会更好）2. 加入面粉，揉成一个光滑的面团3. 将面团擀成薄片，厚度大约为2毫米4. 用模具在面片上压出形状，在这里我用的是一个瓶子盖，其实不一定非的买模具，大一些的瓶盖或者想要不同的形状也可以用果冻壳（比如心形的果冻壳，将外边剪下就可以用了）5. 降压好的面片依次摆放到电饼铛中6. 用牙签在面片上扎几个眼7. 下面开火，这是最最重要的一步，火候要掌握得好，在把面片放入电饼铛中后，合上上盘，此时开火，上下盘的火都开8. 在大约同时开火一分钟后，将下盘火关上，只开上盘，如果下盘不熟可以再开火，但是时间要短，一直开着上盘火，烤十分钟左右（根据熟的程度来定，饼干变黄基本就可以了，要时刻观察）9. 好喽，出锅，我做了两种，一个是巧克力的，一个是奶盐的，很香呢，也很脆，大家快试试吧

Answer 2

平底锅做饼干
主要食材:
米面类
菜系:
儿童食谱
难度:
1
时间:
50分钟
菜谱特色:
简单易做，形状可爱，适合儿童食用
菜谱用料:
材料1:
鸡蛋1个
糖适量
盐一小勺
泡打粉一小勺
材料2:
低筋面粉220g（家里没有就用175g中粉+45g玉米淀粉混合）
材料3：
白胡椒粉　白芝麻
海苔各适量
菜谱做法:
1.材料1用手动打蛋器打至起鱼泡泡，加入过筛后的材料2用小擀杖拌匀成团（没有揉）放到冰箱冷藏室里松弛30分钟
2.松弛好的面团稍揉几下即成光滑面团，面板上撒面粉，用擀面杖擀成约0.3cm的厚度，将材料3均匀的撒在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖轻轻擀几下，让材料尽可能的固定
3.用模子压出可爱的形状，放到平底锅里，小火烤至两面成金黄色即可，放凉食用
小贴士:
用电磁炉或者火炉都可以但是一定要小火慢烤

用电磁炉专用锅不是不可以，但是也一定要注意火候

另外附加一种微波炉做饼干的方法，希望能帮到你
三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100cc,松饼粉150克)
方法:
先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干！
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀
），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！

Answer 3

无烤箱也能做饼干，无任何添加剂，香甜酥脆，感谢家人们