Question

为什么外面卖的馒头会比家里做的白很多？

Answer 1

因为外面做馒头用的面粉都是增白粉，有一些还会增加增白剂，对人体不健康，自己家里注重健康不会添加这些添加剂的。

Answer 2

外面卖的馒头会比家里做的白很多是因为有的用的是馒头粉或高筋粉，面粉厂的出粉率在60%以上，纯白度也就高；也有的的是用碱，酸碱度达到正碱，馒头才能白；更有的黑心商家在开始在和面的过程中加入增白剂，这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸氢钠，俗名吊白块，这玩意加进来只对身体有害。

Answer 3

外面卖的馒头添加了许多食品添加剂，所以你看得比较白。
我自己家里做的馒头没有添加任何的添加剂。

Answer 4

为什么外面卖的馒头会比家里做的白很多

原因可能是一外面卖的馒头加了增白剂，

而家里做的则不会加。

二用的面粉品种不同

Answer 5

在外面买的馒头比在自己家蒸的馒头要白的多，而且特别暄软，是因为在外面买的馒头不适用的项目也不是面头，而是用那些启发快，并且便宜的发酵粉，或者是吊白块儿，或者是洗衣粉之类的，所以在外面买的这样馒头是不可食用的，建议不要再买了