Question

为什么外面卖的馒头会比家里做的白很多？

Answer 1

它使用的面粉是精白面粉，所以做出来的馒头比较白。现在的人为了赚钱什么办法都想得出来。现在有一种食用添加剂增白的。所以看到特别白的馒头。还是少买不要买的好。吃早餐尽量在家里自己煮粥，或者自己做着吃，这样比较健康卫生。

Answer 2

面粉本身就不同，现在的加工厂，有面对不同用途对象的产品，一般我们个人去购买，人家都是推荐添加不多的面粉，这种面粉不够白，其他是一样的。而用于商业用途的面粉那就白多了。另外，即使一样的面粉，咱自己做馒头也就是加点酵母，专门卖馒头的就不这样，他们首先加增白剂，所以好看。过去硫磺熏，现在不了，也算进步吧！

Answer 3

放了增白剂，很多店主的常用手段，毕竟白白胖胖的馒头才会惹人喜欢，所以那些特别白的馒头，建议还是不要食用，这就是为什么店里的馒头都很白的主要原因，其实就是在面粉里面加了漂白剂，原因很简单
2、 揉面的时候里面放了猪油，猪油是动物性油脂，可以有馒头颜色发白和起酥的作用。所以商家为了使馒头发白里面放猪油是很有可能的

Answer 4

主要原因是用的面粉不同，买的馒头需要好的外表，使用的是精粉，家里注重营养，普通面粉，不是太白。

Answer 5

因为咱家里做的馒头的面不会放一些增白剂之类的，是原汁原味地面。所以卖相不一定很好，但是口感非常好吃，要比外面卖的好很多。外边馒头会放一些视觉上让大家感觉很白的东西。如果是安全的食物添加剂还好，如果是黑心商贩就会对人身体造成伤害，所以尽量少吃。