Question

为什么外面卖的馒头会比家里做的白很多？

Answer 1

因为外面卖的馒头添加了一些物质增白，所以会比家里做的白很多

Answer 2

因为外面卖的馒头他都使用的是特殊的面粉，所以会比家里的面白。

Answer 3

，为什么外面卖的馒头比家里做的白很多？我认为一是面的原因，而是因为他们长期积累的经验，技术原因，三是因为添加了馒头改良剂，或泡打粉之类的化学添加剂等原因，所以蒸出的馒头就比我们在家蒸的馒头白很多。

Answer 4

为了卖相会添加一些增白剂，在面粉上面也会有差别。

Answer 5

外面卖的馒头大多选用精白粉，而且因为长期卖，能把握住面粉和碱面或安琪的比例，所蒸的馒头大多又需又白又亮。
自家做的馒头，在面粉选择上大多考虑健康营养，面粉大多是全麦面。
所以自家做的馒头不如外边卖的馒头白。