Question

牛肉面的种类？

Answer 1

牛肉面的种类

第一种：毛细（圆面）。大约有最大号的针那么细。这种面主要受女士喜爱，但因为其口感太差（非常容易泡烂，除非你在出锅三分钟之内解决战斗），现在已经很少有面馆做了，想吃也吃不到；

牛肉面

第二种：细的（圆面）。牛肉面最受欢迎的一种，大约比火柴棍稍粗一点点，进面馆的人十个里有八个会要这种面型。男女老少都爱吃，其口味也是牛肉面的代表；

第三种：二细（圆面）。和大号毛衣针差不多粗细。有嚼头，主要顾客群是青年男性；

第四种：三细（圆面）。比筷子细一些。相当有嚼头，主要顾客群是壮年男性，一般人牙不太好的千万别要，咬不动；

牛肉面

第五种：韭叶（宽面）。如名，形状和韭菜叶子差不多，给不喜欢圆面的人准备的，主要是年轻知识分子吃的多一些。本人认为这种面是最没有牛肉面味儿的一种，不好吃；

第六种：宽的。像北方常见的拉条子，手指那么宽，性格豪爽的人喜欢吃，不容易入味；

第七种：大宽。像裤带一样。极其地恐怖，一碗面就一根，敢要这种面的全都是猛男，其出现频率位居八种面倒数第二：

第八种：荞麦楞。牛肉面里最神秘的一种，作为资深兰州人的我也只在电视上见过。大概样子就像是荞麦一样有三个楞边的面条，估计想吃这种面条的人纯粹是处于好奇。

Answer 2

牛肉面的种类非常多，有香爆牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面、香葱牛肉面，牛肉鸡蛋面。

Answer 3

1毛细(圆面)。大约有最大号的针那么细。这种面主要受女士喜爱
2细的(圆面)。牛肉面最受欢迎的一种,大约比火柴棍稍粗一点点
3二细(圆面)。和大号毛衣针差不多粗细。有嚼头
4三细(圆面)。比筷子细一些。相当有嚼头

5韭叶(宽面)。如名,形状和韭菜叶子差不多
希望能帮到你

Answer 4

牛肉面确实有很多种类，比如清汤牛肉面，干拌牛肉面，还有干煸牛肉面

Answer 5

1.
红烧牛肉面 红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。
2.
酸菜牛肉面 酸菜牛肉面是一种食物,制作原料主要有牛肉约、酸菜、干红椒等。口感酸辣,能起到开胃的效果,是大部分人群喜爱的一种口味。
3.
清汤牛肉面 兰州清汤牛肉面不仅是享誉全国的风味小吃,有悠久的历史,以其独特的的风味和地方...