Question

怎么可以让冰糖葫芦的糖不化，需要添加什么添加剂？

Answer 1

不需要使用添加剂，只要在熬糖的时候把糖熬得黏稠就可以，下面是具体做法：

准备材料：山楂200克，冰糖100克，水100克  。

步骤一：山楂洗净后切开去核，然后每个山楂插入一根牙签。

步骤二：100克冰糖和100克水，一起放入平锅里，中火熬制。

步骤三：糖浆黏稠泡泡开始变得细密的时候，就是快要熬好了 ，这时候可以先准备好放山楂的平盘。

步骤四：筷子沾一点糖浆，放冷水冷却一下，拿出来咬一下，脆脆的就是熬好了。

步骤五：这时把火关掉，把山楂放进去转一圈，或者用勺子浇上去。

步骤六：将沾好糖浆的山楂放平盘内冷却凝固就做好了。

Answer 2

不需要使用添加剂，只要在熬糖的时候把糖熬得黏稠就可以，下面是具体做法：

准备材料：山楂200克，冰糖100克，水100克。

步骤一：山楂洗净后切开去核，然后每个山楂插入一根牙签。如下图所示：

步骤二：100克冰糖和100克水，一起放入平锅里，中火熬制。如下图所示：

步骤三：糖浆黏稠泡泡开始变得细密的时候，就是快要熬好了 ，这时候可以先准备好放山楂的平盘。如下图所示：

步骤四：筷子沾一点糖浆，放冷水冷却一下，拿出来咬一下，脆脆的就是熬好了。如下图所示：

步骤五：这时把火关掉，把山楂放进去转一圈，或者用勺子浇上去。如下图所示：

步骤六：将沾好糖浆的山楂放平盘内冷却凝固就做好了。如下图所示：

Answer 3

想让我冰糖葫芦的糖博华需要交点儿疼就疼。