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血脂高的患者可以吃鱼,没有特定的鱼是不能吃的,但是要适量。特别是可以吃一些深海鱼。有些深海鱼可以具有降低血脂的功效。另外,血脂高的患者还应该多吃一些豆制品,豆制品当中不含胆固醇,含有的植物胆固醇能够阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的卵磷脂能够使胆固醇不滞沉积在血管壁上,形成动脉硬化斑块儿,含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
因此,常吃豆制品,如豆腐,豆浆对于降低血脂很有好处。其他豆类如,绿豆,芸豆等等也具有降低血脂的作用。
另外,还可以吃大蒜,洋葱等等也可以降低血脂。大蒜具有舒张血管,抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用,并兼有杀菌,解毒作用。洋葱,降血脂,抗动脉硬化的作用,对于高血压病人还有降压作用。
因此,常吃豆制品,如豆腐,豆浆对于降低血脂很有好处。其他豆类如,绿豆,芸豆等等也具有降低血脂的作用。
另外,还可以吃大蒜,洋葱等等也可以降低血脂。大蒜具有舒张血管,抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用,并兼有杀菌,解毒作用。洋葱,降血脂,抗动脉硬化的作用,对于高血压病人还有降压作用。
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通常,每100克食物中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中,猪肉含胆固醇约69毫克,羊肉约60毫克,鸡肉约80毫克,而银鱼却高达361毫克,河鳗约177毫克,泥鳅约136毫克,黄鳝约126毫克,鳕鱼约114毫克。所以,像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类,老年人应尽量少吃,每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高,大约每100克中含400多毫克胆固醇,最好不吃。 其他含胆固醇高的肉类也尽量少吃,诸如牛肉等,应多吃一些蔬菜来平衡身体的吸收,比如葱头、木耳、芹菜、蘑菇等,可以起到降低胆固醇和降低血脂的作用。当然,并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高,比如带鱼,每100克仅含胆固醇约76毫克,是不限制食用的。 对于胆固醇偏高的人群,要少吃高胆固醇食物,多吃10大降脂美食,包括多吃海带、新鲜蔬菜和水果。此外,专家还推荐10大降脂功效明显的美食,包括苹果、胡萝卜、玉米、海带、大蒜、牡蛎、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
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也不是每一种鱼的脂肪含量都很高,对于一些脂肪含量低的鱼类,血脂高的人是可以吃的。比如说河豚和桂鱼中的血脂含量非常高,那么血脂高的人不要吃这一类的鱼。鱿鱼和黑鱼中含有大量的胆固醇,也不适合血脂高的人群。但是银鱼以及鲫鱼还有花鲢中的脂肪成分并不高,并且含有不饱和脂肪酸,因此这几种鱼,血脂高的人群是可以吃的。
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高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。
无鳞鱼含有较高的胆固醇,所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。中医历来认为此类食物为发物,容易引起旧病复发。从临床上观察,确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。
无鳞鱼含有较高的胆固醇,所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。中医历来认为此类食物为发物,容易引起旧病复发。从临床上观察,确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。
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一般无鳞丽海鱼不要吃,如带鱼,鱿鱼等,饮食上主要吃低胆固醇的食物,戒烟酒,多吃蔬菜水果,同时要加强锻炼,控制进食量。
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