Question

如何用馒头自制面包糠

Answer 1

用料
馒头
250g
用馒头自制面包糠的做法
准备馒头，可以是买的也可以自己做（我是自己做的，中筋面粉250g，水120g，酵母两小勺，面包机一个生面团功能，整形后上锅蒸12分钟，馒头就做好了）
馒头切薄片
入烤箱180度中层15分钟，中途拿出来翻面
把烤得硬脆的馒头片弄碎一些，比较好打碎
稍微冷却后，放进料理机or粉碎机or研磨机，开始打碎
当当当~完成！so
easy！随便找个盒子放起来就ok！
打出来比外面卖的细多了，而且消耗更少，所以一次不要做多了

Answer 2

把馒头切片放在网架上，用140℃烤45~60分钟，直到干脆、变成金黄色为止。冷却后，撕成碎片；再用食物处理器磨成粉状，或摆在塑料袋里用挂面棍压碎。最后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉。