吃粗粮为什么能减肥?
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粗粮太粗影响口感,从而影响食欲,从而消化系统不易被充分调动起来,消化食物的各种酶的分泌会受到影响,从而影响了对食物的消化,进而影响了吸收速度。
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粗粮太粗,富含半纤维素这样的可溶性的膳食纤维,这是一种由β-葡聚糖构成的支链淀粉,如现在比较火的L-阿拉伯糖(从玉米杆中提取)。这种葡聚糖的水溶性具有粘稠性,可以降低血清中有胆固醇水平,另外,还有些粗粮中含有脱氧胆酸,如燕麦,这种脱氧胆酸能使从食物中来的胆固醇吸收减少,从而,可以让血液“瘦”起来,让你胖瘦里表如一。
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减肥的朋友可以在平时吃的主食中适当加入粗杂粮代替部分主食,不仅可以增加饱腹感(不容易饥饿,就不会暴饮暴食,去选择高脂高热的食物吃,能够很好的控制饮食),又有充足的膳食纤维摄入,还能平稳血糖的上升速度,对于减肥者是一个非常好的选择。
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吃粗粮能减肥,这是真的哦!吃粗粮也是一种饮食习惯,并且仅仅是改变这个习惯,就有不少人成功的把体重减下来了!
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粗粮太粗,影响口感,从而影响食欲。如会吃得少,所以有益于减肥。
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