虾尾肉这么多,为什么比整只小龙虾还便宜?
小龙虾是夜市摊上的霸主,它也是我们国家生物入侵,最为失败的一个物种。在全世界别的国家,处理起来焦头烂额的小龙虾,然而在我们的国家,却需要人工养殖,才能够满足市场需要。
这主要是因为小龙虾肉质鲜美,而且夏天里,小龙虾和啤酒、烧烤更配。可能我们大家都有过这样的感觉,超市里冰冻的纯虾尾,很多时候比小龙虾要便宜很多。
在这样的情况下,很多人就会选择购买小龙虾的虾尾食用。就我个人看来,虾尾肉之所以会比小龙虾更加便宜,都是因为下面这些原因:
一、虾尾没有整只小龙虾新鲜超市里购买的虾尾,很多时候都是呈冰冻的状态。在这样情况下,就使得这些虾尾能够保存更长的时间。
而且我们仅仅凭借虾尾,无法判断小龙虾的新鲜程度,以及虾尾的存放时间。在冰柜的作用下,可以让虾尾保存很长的时间。
对于那些不良商家而言,完全可以将去年剩余的虾尾,在今年的夏天,再次拿出来销售。我们也无法通过虾尾,判断虾尾是否属于死虾的身体。
二、虾尾含有大量的水分因为虾尾处于冰冻的状态,很多时候我们在购买虾尾时候,虾尾都会被冰块包围着。在这样的情况下,这些多余的冰块,就会增加虾尾的重量。
这些冰块,也许是在冰冻的过程中,凝结成水分包裹在了虾尾上面;也许是不良商家故意为之,为了增加虾尾的重量。
正因为有了冰的重量,所以才使得虾尾,可以以便宜的价格出售。
综合上面两方面的原因看来,虾尾之所以比小龙虾更便宜。一方面原因虾尾没有小龙虾新鲜;而另一方面也因为虾尾含有水分,使得虾尾的重量更重。