刚发芽的土豆还能吃吗?为什么
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刚发芽的土豆，可以去除发芽部位，剩余部分在冷水里泡两个小时后是可以吃的。泡水可以浸出里面的微量有毒物。
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刚发芽的土豆可以吃呀，没有其他的变质的那种东西，只要将发芽的部分削掉就可以了
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土豆发芽就不可以吃，不管是刚发芽还是发芽很久了，都有毒
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如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。
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把土豆上发芽的部分用刀子挖走，然后土豆削皮以后是可以吃的，路过一栏，长的特别多，土豆已经变质，就不要再吃了
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