Question

快速简单的早餐做法

Answer 1

用料

主料：面粉100克、鸡蛋2个、秋葵2个

辅料：油适量、盐适量、香葱1根、枸杞子1小把

1、备齐材料。

2、鸡蛋打散，枸杞子洗净，香葱去皮洗净切碎；解冻的秋葵洗净切片。

3、取大一点的碗或盆，加入蛋液、葱碎、秋葵片、盐搅拌均匀后，再加入面粉。

4、搅拌均匀成面糊，如果感觉面糊很干，可以兑些水调匀。

5、平底锅薄薄的刷层油，倒入搅拌好的面糊，小火慢慢的煎。

6、晃一晃平底锅，感觉饼能移动了，翻面烙熟。

7、出锅倒在面板上，稍凉。

8、做给孩子吃的，最好压出一些小图案，孩子们看着有食欲，我用了大小不一的心形模具压出心形，留一部分秋葵片摆盘。

9、码盘，看着是不是很有食欲呀，这一大张饼除了被压掉的边边角角，都被小朋友吃光了。

Answer 2

【洋葱小饼】

所需食材：

鸡蛋2个，洋葱半个，面粉适量，水适量，盐2克

做法：

洋葱切成小丁。
鸡蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。搅匀。
加入面粉，搅匀。不要有面疙瘩。如果有，可以静置一会，再搅就可以了。
加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。
不粘锅中放少许油，油热后，舀适量的面糊倒入锅中，可以根据个人喜好摊成一张大的，也可以摊成几个小的。
中小火，待面糊凝固，翻面煎，至两面金黄，即可。

【西红柿鸡蛋面】

所需食材：

去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，葱花适量，水适量，鸡蛋1个

做法：

1.西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4.加入适量的水，烧开。

5. 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

6.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

Answer 3

家常肉饼：
材料：
面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。
做法：
(一)面皮：
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状;
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟;
(二)馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花;
2.将上述(1)切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟;
(三)做肉饼啦：
1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片;
2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实;
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水乾时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可;

Answer 4

像粥一类的食物可以头天煮好，饺子也可以在家里储备一点