肉丝酸辣汤的做法
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前言
很喜欢这个汤
很有小时候的味道
材料
主料：瘦肉300g、胡萝卜半根、芹菜一苗、茄瓜半个、香菇3个、豆腐300g、海带200g、黑木耳100g、粉条适量；
辅料：葱、姜、蒜、蒜苗
肉丝酸辣汤
1
准备好食材
这都是家里剩下的边菜
2
切好食材
块不要太大
开水焖香菇丁三分钟
3
炒肉
放葱姜蒜苗
有香味后
放花椒粉
盐
料酒
酱油
4
把切好的菜放入锅中
翻炒
5
加汤
放粉条
准备淀粉液
6
菜熟后放淀粉液
边放边搅拌
粘稠即可
最后淋醋
香油
香菜
即可
很喜欢这个汤
很有小时候的味道
材料
主料：瘦肉300g、胡萝卜半根、芹菜一苗、茄瓜半个、香菇3个、豆腐300g、海带200g、黑木耳100g、粉条适量；
辅料：葱、姜、蒜、蒜苗
肉丝酸辣汤
1
准备好食材
这都是家里剩下的边菜
2
切好食材
块不要太大
开水焖香菇丁三分钟
3
炒肉
放葱姜蒜苗
有香味后
放花椒粉
盐
料酒
酱油
4
把切好的菜放入锅中
翻炒
5
加汤
放粉条
准备淀粉液
6
菜熟后放淀粉液
边放边搅拌
粘稠即可
最后淋醋
香油
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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