Question

苹果只烂了一个角落，整个苹果还能吃吗？

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Answer 1

苹果只烂了一个角落，整个苹果很容易发生霉变，即使把霉变的部分削掉，吃了对人体也是有害而无益的。有害物质不仅仅局限在烂掉的部分，而是会扩散到水果的各个部位，扩散范围和这些有害物质的含量、水果的质地、含水量等多种因素都有关系，所以没烂掉的部分可能也含有很多有害物质。

变质食物对人的危害

食物腐败后，其中所含蛋白质、脂肪、碳水化合物结构发生变化，原有的营养价值降低或丧失，食物的组织性状及香、味变差。食物变质后，食物中的营养成分就被破坏了，就会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。这是要再吃的话，就容易导致疾病 ，严重的可能会致癌。

霉变腐烂的水果对人体的危害

毒素最大的就是霉变腐烂的水果，如果肉眼都能看到霉变时，说明果子里已竟有很多霉菌了，如果吃进肚子里就会引起胃胀功能紊乱，对肾脏也有很大的伤害。有的烂水果还有黄曲霉素对肝脏也有一定的伤害，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。

烂水果中的真菌毒素，可能会引发头痛、恶心、呕吐等，其中对人体健康威胁最大的有毒物质是青霉菌的毒素。食用后会对人体的神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，也容易引起急性肠胃炎等疾病。所以霉变的水果千万不要食用，直接扔掉。

如何购买苹果呢？

一次性不要购买水果过多，遵循正确的购买原则，应少量多种类，并选择当季盛产的鲜果，要选择果香气味浓厚、表皮光洁无痕、色泽鲜艳、大小适中的类型。同时兼顾美味、健康和营养。买回家的水果应尽早食用。

Answer 2

不可以再吃了，因为苹果烂了之后，说明苹果中含有霉毒素，如果吃了腐败的水果，则可能会导致腹泻、癌症的发生。

Answer 3

苹果只要烂了一点，整个苹果都不要吃了，因为会含有黄曲霉素，虽然看别的地方没有，但是已经被污染了，吃了对身体不好。

Answer 4

不能。虽然表面上它只烂了一个角落，但是苹果的内部早就发生了腐烂。