Question

青椒炒杏鲍菇的做法

Answer 1

青椒素炒杏鲍菇

食材：

青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、盐适量

做法：

1、将杏鲍菇清洗干净，然后切成条状备用。

2、将青椒清洗干净，切成条状备用。

3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁，不需要切成蒜末。

4、准备起锅烧油，油热后，加入切好的大蒜爆香

5、然后放入青椒一起翻炒，加入少许食盐。

6、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐、生抽调味，少许老抽调色。

8、待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精，拌炒均匀即可出锅，一道香喷喷的青椒素炒杏鲍菇就做好啦，非常好吃的一道素菜。

Answer 2

前言
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
材料
主料：杏鲍菇250g、青椒150g、胡萝卜20g；
辅料：花生油适量、盐适量、蚝油适量
青椒炒杏鲍菇
1
食材：青椒，杏鲍菇，胡萝卜
2
杏鲍菇切条过水
3
青椒和胡萝卜切丝和过水的杏鲍菇备用
4
先炒一下胡萝卜和杏鲍菇
5
青椒后加因为不易炒太久，加点蚝油和盐出锅。
6
出锅。
小贴士
杏鲍菇：食疗作用具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。