Question

清炒菠菜的经典做法？

Answer 1

材料

菠菜300g、植物油、盐、蒜两到三瓣、鸡精

做法

1、菠菜洗净后，折成想要的长度，一般折成2段就好。

2、大蒜拍碎切末。

3、锅内烧开水将菠菜烫一下取出。

4、锅内放适量油，将蒜末倒入爆香（喜欢辣的可以加入两个红尖椒）。

5、将菠菜倒入锅内，大火快速翻炒，30秒后加入盐，鸡精调味。

6、出锅开吃啦。

小诀窍

1、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

2、选菠菜要选择叶柄短、根小色红、叶色深绿的为好。秋季的最合适炒啦！

Answer 2

1.菠菜洗净备用。
2.葱姜蒜改刀。
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3.平底锅入油烧热倒入葱姜蒜炒香。 space 点击查看大图
4.放入菠菜翻炒。 space 点击查看大图
5.出锅加盐调味即可。

Answer 3

清炒菠菜的经典的做法先把菠菜焯一下，喝开水烫一下，因为它有草酸捞出用凉水过一下切点儿蒜搁上油炸锅，把青菜往里头一放，放点盐就出国可以了。

Answer 4

锅中加清水，滴几滴食用油，水开后放入洗净的菠菜，烫15秒捞出，锅中加油，放菠菜翻炒，加盐、糖炒匀即可出锅。

Answer 5

清炒菠菜的最好的做法是把衣服烧开了，切一些酸精爆香，把菠菜放里加一些佐料，这样的菠菜飞会非常清淡可口