Question

请教一下汤豆腐的做法？

Answer 1

【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙。

做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

Answer 2

材料
鸡蛋豆腐 1小块,虾子 1只

做法
1、小汤锅，将昆布高汤、酱油及味淋混合，小火煮滚后关火备用。

2、虾子去头、开背去肠泥，过滚水30秒，取出。

3、煮熟的虾子置于豆腐上方，再倒入酱汁，即可食用。

Answer 3

做这个豆腐汤的话，最好可以加入一点。绿色的白菜一起叫做白菜豆腐汤，这道菜是非常美味的，首先可以用一块五花肉把它炸一下，然后炸多一点这个猪油出来，然后再把豆腐稍微的煎一会，煎到两面金黄的时候加入这个温水一起煮，然后水开之后再把白菜放进去就可以了，煮熟就可以吃了。

Answer 4

请教一下汤豆腐，的做法？我们做汤豆腐就把豆腐打成小块，然后放在开水里给他抄一下，捞出来锅里放油炝汤，把豆腐块放在锅里，这样做出来抢豆腐汤吃，非常好喝的

Answer 5

请教一下，酸，豆腐的做法，酸豆腐呢，就是糖豆儿糖豆骨的做法就是宽通，然后豆腐提前下水抄一下。