Question

四大营养误区需谨慎，水煮菜是不是很健康？

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Answer 1

水煮菜会导致啊菜的营养成分流失，所以水煮菜并不健康。很多人觉得吃蔬菜的时候有很多油，所以就会导致变胖。因此相比较油炒，很多人都慢慢的开始吃水煮青菜，但是水煮青菜容易得口腔溃疡。水煮青菜虽然有很多的健康优势，用油少，而且可以控制身体摄入一些不必要的热量，但是在水煮的过程中，也将菜的辛辣和苦涩的味道去掉了。

长期食用水煮青菜的话，就会出现脾胃虚寒的现象。这些热气食物摄入之后，肠胃就无法消化，而且在产生肉毒反应的时候也会导致上火。有些青菜水煮的时间特别的长，最后就导致现在里面的一些营养成分大量的流失，因为大家都知道很多蔬菜里面的营养成分都非常的高，有很强的水溶性。

烹调的方式

蔬菜经过高温之后，里面的营养成分就会被破坏掉，而且里面80%的营养都会流失。如果想要吃健康的水煮青菜一定要掌握方法，例如把食物放到沸水里面煮一下，然后立马捞出来，这样的话就会防止食物的养分。因为高温的烹调，所以也流失蔬菜，也不会变黄变老。在烹调的时候水不要放太多，烹煮的时间如果长的话，很多的营养就会溶在水里面。

均衡营养

其实对于大多数人而言，想吃水煮青菜就是为了能够减少热量的摄入。但是青菜在吃的过程中如果吃的方法不对，其实摄入的脂肪还是比较多的，所以大家一定要及时的改善水煮青菜的吃法。而且也可以吃一些水煮肉，这是均衡营养，也是为了保证大家在摄入青菜的同时，更好的锁住其他的营养。而且在做水煮菜的时候，一定要拿捏出正确的方式方法。

Answer 2

水煮菜确实很健康，但是你也不能够经常吃，因为这没有营养，你长期吃下去身体里面会缺少一些微量元素，最后你还是会不健康。

Answer 3

不是这样的，因为这道菜没有任何的营养价值，很容易会导致人们出现营养不良情况，经常吃这样的东西，根本就达不到减肥的效果、

Answer 4

我觉得水煮菜不是特别的健康，因为里面没有大量的蛋白质，也没有任何的油。

Answer 5

不是的，有些蔬菜在水煮之后营养已经大部分流失了，可能让自己的身体变得不太好的。