Question

绿豆芽的功效？

Answer 1

绿豆芽的功效与作用

清热解毒,减肥,助消化,防癌
绿豆芽可清热解毒，绿豆芽中含有维生素C及核黄素，其可用于治疗口腔溃疡，适量食用还可清肠胃，解热毒。绿豆芽可减肥瘦身，绿豆芽中富含蛋白质及维生素C，其中蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸。经研究发现，这些物质不但安全又可以减肥，还能够促进肠胃蠕动，消脂排便，因绿豆芽热量非常低，所以减肥人士可当作减肥餐食用。绿豆芽可助消化，绿豆芽中含有膳食纤维及纤维素，膳食纤维可促进肠蠕动，防止便秘。绿豆芽可防癌，绿豆芽中所含有的叶绿素，其可以有效分解致癌物质亚硝胺，可预防食道癌、胃癌、直肠癌等，因此常吃绿豆芽，可以起到防癌抗癌的功效。绿豆芽可改善视力，绿豆芽中因富含维生素A，所以能够调节由维生素A引发的夜盲症，从而起到保护视力、改善视力水平的作用。

Answer 2

抗氧化、抗衰老、解毒利尿、清热消暑。 绿豆芽的功效：1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。

Answer 3

抗氧化、抗衰老、解毒利尿、清热消暑。

绿豆芽的功效：1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。

Answer 4

其实也没什么功效，补充点电解质，传说能下火，功效不明确，口感不错，炒着吃，下火锅不错

Answer 5

绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。